Tchad: Lancement de la première édition de la journée gastronomique
Le Ministre des Affaires Culturelles, du Patrimoine Historique, du Tourisme et de l’Artisanat Monsieur Abakar Rozzi Teguil a lancé officiellement , ce samedi 14 octobre 2023, au Palais des Arts et de la Culture.
Cette 1er édition de la journée de Gastronomie qui est placée sous le thème : « le goût des 23 provinces du Tchad» a pour but de présenter au public tchadien et étranger la cuisine tchadienne dans toute sa diversité.
Le ministre des affaires culturelles Abakar Rozzi Teguil a indiqué que la valorisation de la cuisine tchadienne au delà de frontières. Selon lui, il est temps de mener une réflexion en vue de proposer l'inscription des spécialités tchadiennes au patrimoine immatériel de l'UNESCO telles que la boule avec le gombo, le Teguilia, le riz au karkandji, les boissons locales ...
Le ministre des affaires culturelles invite par la même occasion tout les tchadiens à être ambassadeur de la gastronomie Tchadienne.